Melanogrammus aeglefinus atteint 1,12 m. Gadidé boréal au corps gris-argenté à brun-violet, reconnaissable à sa ligne latérale sombre rectiligne et à une grosse tache noire ovale sur chaque flanc derrière la pectorale (tache de St-Pierre selon la légende). Petit barbillon mentonnier. Vit en bancs sur les fonds sablo-rocheux de 40 à 300 m, de l'Islande à la Biscaye. Pêche commerciale majeure pour haddock fumé et fish and chips.
Questions fréquentes
Quelle est la taille de Églefin ?
Églefin (Melanogrammus aeglefinus) mesure entre 40–112 cm.
À quelle profondeur trouve-t-on Églefin ?
On rencontre Églefin entre 40–300 m de profondeur.