Gadus morhua atteint 2 m et 96 kg historiquement (record). Grand gadidé au corps allongé brun-gris moucheté, barbillon mentonnier caractéristique. Population atlantique nord de l'Islande à Terre-Neuve. Effondrement catastrophique des stocks canadiens en 1992 (moratoire), en reconstitution lente. Nordique, supporte très bien les eaux froides. Pilier de la pêche et de la gastronomie européenne depuis le Moyen-Age. UICN Vulnérable.
Questions fréquentes
Quelle est la taille de Cabillaud ?
Cabillaud (Gadus morhua) mesure entre 60–200 cm.
À quelle profondeur trouve-t-on Cabillaud ?
On rencontre Cabillaud entre 0–600 m de profondeur.