Haemulon plumierii atteint 53 cm, l'un des plus grands grunts caribeens. Corps argente avec tête a fines lignes longitudinales bleues sur fond jaune-vert, écailles bordees noir. Bouche interieure rouge vif. Vit en bancs denses de 0 à 40 m sur récifs coralliens, sables et herbiers des Caraïbes et Atlantique ouest tropical (Floride a Brésil). Classé NT par UICN suite surpêche pour consommation. Nocturne, sort chasser sur les sables. Sujet photo signature des plongées caribeennes.
