Acanthurus chirurgus atteint 39 cm. Corps ovale gris-bleuté à violacé marqué de 10 à 12 lignes verticales sombres fines. Lame latérale rétractile près de la caudale très acérée (nom de chirurgien). Forme des bancs sur les récifs coralliens, brouteur d'algues. De 2 à 40 m. Atlantique occidental tropical. Ne jamais saisir : la lame inflige des coupures profondes.
