Diplodus cervinus atteint 55 cm. Grand sar argent avec 5 bandes verticales noires très contrastées (d'où le surnom de sar tambour ou zébré) et un museau proéminent. Vit en petits groupes sur tombants rocheux et éboulis de 15 à 300 m. Distribution Atlantique est (Gascogne au Sénégal), Méditerranée, Macaronésie. Plus timide que les autres sars, préfère les profondeurs supérieures à 30 m. Sujet photo apprécié pour son pattern graphique noir et blanc.
