Stichopus regalis alcanza 40 cm. Holoturia profunda del Mediterráneo con cuerpo cilíndrico de sección trapezoidal, marrón-naranja a beige con papilas dorsales cónicas distintivas en hileras. Vive de 5 a 800 m en arenas y fondos fangosos profundos del Mediterráneo. Pesquería comercial muy importante en Cataluña (España) e Italia por sus músculos longitudinales blancos (espardenya), manjar gastronómico muy apreciado. Más profunda que H. forskali y H. poli. Sujeto fotográfico más raro por hábitat profundo fuera de zona recreativa.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño tiene Espardenya?
Espardenya (Stichopus regalis) mide entre 20–40 cm.
¿A qué profundidad se encuentra Espardenya?
Espardenya se encuentra entre 5–800 m de profundidad.