Ostrea edulis alcanza 20 cm. Ostra plana europea nativa: concha circular casi plana, exterior gris-marrón con reflejos verdosos, nácar blanco por dentro. Antaño dominante en costas europeas de Noruega a Marruecos, bancos naturales colapsados desde el siglo XIX por sobrepesca y enfermedad de Bonamia. UICN Casi Amenazada. Ostricultura tradicional (Belon, Marennes, Cádiz). Carne fina con sabor característico a avellana, bien distinta de la ostra cóncava Magallana gigas.
Foto de Ostra europea plana
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño tiene Ostra europea plana?
Ostra europea plana (Ostrea edulis) mide entre 6–20 cm.
¿A qué profundidad se encuentra Ostra europea plana?
Ostra europea plana se encuentra entre 0–80 m de profundidad.
¿Ostra europea plana es peligroso para los buceadores?
Nivel de peligro: Inofensivo.
¿Cuál es el estado de conservación de Ostra europea plana?