Homarus gammarus es un gran crustáceo que alcanza 60 cm. Color azul oscuro jaspeado, rara vez rojo o amarillo. Dos pinzas asimétricas: una trituradora robusta y una cortante más fina. Nocturno, pasa el día en una grieta. Crecimiento lento (3 a 5 años hasta talla legal). Icónico en costas de Bretaña y Reino Unido.
